Promover a inclusão de estudantes com deficiência no processo de aprendizagem e sensibilizar as crianças sobre a importância da alimentação saudável estão entre os objetivos da horta sensorial acessível inaugurada hoje, 1º de setembro, na Escola Municipal Arthur de Mello Teixeira, em Uberaba (MG), pelo Instituto Mosaic, responsável pelas ações sociais da Mosaic Fertilizantes. 
“Trabalhamos em conjunto com a Secretaria de Educação de Uberaba para escolher uma unidade de ensino que já contasse com um plano educacional voltado para crianças com deficiência e fosse localizada em uma comunidade socialmente vulnerável, para que a horta significasse um instrumento de aprendizagem. Atualmente, essa escola municipal atende 31 estudantes com alguma deficiência e desenvolve um trabalho de complementação pedagógica junto ao Departamento de Educação Inclusiva de Uberaba”, afirma Paulo Eduardo Batista, diretor-executivo do Instituto Mosaic. 
Desenvolvida em parceria técnica com o Instituto Movere e com investimento de R$ 80 mil, a horta oferece recursos para experiências sensoriais - estímulos gustativo, olfativo, tátil, visual e auditivo -, além de infraestrutura adaptada e acessível, com canteiros de diferentes alturas, espaço de circulação para manobra das cadeiras de rodas, corrimão e rampa. 
O projeto contempla recursos de comunicação acessível como piso tátil, placas de tipografia adequada, fonte ampliada, acesso a plataforma de tradução automática de Libras (Língua Brasileira de Sinais), conteúdos em Braile e audiodescrição. A horta integra as áreas de convivência da unidade escolar, refeitório e quadra, para que os estudantes possam aproveitar o ambiente para socialização. 

Além de ser ferramenta pedagógica sobre boa alimentação, a horta vai possibilitar a diversificação dos alimentos na merenda escolar. “Acreditamos que os investimentos feitos facilitarão a integração dos estudantes junto à sociedade, favorecendo a mudança de valores, atitudes e hábitos da comunidade escolar”, avalia Batista. 
Outras 19 hortas com algum recurso inclusivo também serão entregues pelo Instituto Mosaic em Uberaba até o primeiro semestre de 2023, beneficiando mais de 9 mil estudantes e 800 pessoas da comunidade no entorno das unidades escolares por meio de capacitações sobre alimentação saudável e produção sustentável de alimentos. 
“O projeto da horta sensorial, com o qual fomos contemplados, é uma ferramenta muito importante para promover a inclusão de crianças com deficiência. Enquanto uma estratégia didático-pedagógica possibilitará trabalhar os cinco sentidos, além de estimular as habilidades dos alunos. Por outro lado, o projeto incentiva a alimentação saudável e sustentável. Nosso muito obrigada à Mosaic pela parceria que, com toda certeza, vai se refletir na melhora da qualidade de vida da comunidade escolar”, comenta a secretária de Educação de Uberaba, Sidnéia Zafalon.

Programa AlimentAção
A nova horta faz parte do Programa AlimentAção, que propõe uma experiência educativa e nutricional de valorização da alimentação saudável e sustentável. Para isso, alia informação, capacitação e iniciativas de acesso a alimentos produzidos localmente, ora nas hortas escolares, ora apoiada pela Agricultura Familiar da região, revertendo em ganhos para todos.
Desde 2019, 16 hortas foram implantadas em escolas públicas de Sergipe e Goiás. O projeto, que impacta mais de 35 mil pessoas, inclui formação do corpo docente para que se tornem multiplicadores de informações sobre a importância de uma alimentação equilibrada e saudável.